Top 5 de usos particulares del pan bolillo

Cientos de opciones y todas deliciosas. ¡Eso habla de muy bien de la versatilidad de este pan!

Es verdad que el pan bolillo es un aliado ideal para distintos platillos, complementándolos perfectamente. Sin embargo, este esencial de panadería es tan versátil, que sus verdaderos amantes lo incluyen de formas extravagantes y hasta locas en su menú diario.

¿A qué se refieren con extravagantes y locas?, se preguntarán. Pues imaginen comerse en una hamburguesa con pan bolillo, o tal vez ponerlo como acompañante de un arroz.

¿No te quedó claro? ¡Está bien! ¡No te preocupes! Acá te dejamos cinco curiosas formas de uso del pan bolillo para que te quede mucho más claro de qué estamos hablando:

1. Bolillo con helado: En este top 5 de preparaciones locas el oro es, por amplia ventaja, para el bolillo con helado. En las calles de México existen pequeños puestos de helados en donde, además de servir los helados en conos y vaso, también lo hacen en un pan bolillo semi abierto, según la preferencia del cliente.
2. Bolillo relleno de esquites: También llamado ‘boliesquites’, es un antojito que consiste en rellenar el pan bolillos de esquites. ¿Granos de elote hervidos y servidos con queso, salsa y limón? ¡Nada puede saber mal en esta receta!
3. Guacamayas: Esta torta, como se le dice en México, o sándwich en el resto de Latinoamérica, es un antojito tradicional del estado de León relleno de chicharrón prensado, carne de cerdo, aguacate, cebolla, queso y salsas picantes, que es metido entre un pan bolillo. No es muy extravagante, la preparación, pero visualmente es de gran atracción.
4. Molletes: Rebana a la mitad tu pan bolillo y en ambas partes unta fríjoles refritos y queso. Ingresa al horno, saca y corona la preparación tocino, jamón o chorizo y pico de gallo. ¡Delicioso!
5. Bolillos ‘ennachados’: Esta va por nuestra cuenta. ¿Qué tal rellenar el pan bolillo con carne molida en salsa, finos pedazos de tortilla de maíz, frijoles, guacamole y queso? ¡Se lee delicioso! ¿Ustedes lo pondrían en práctica?

Así como el bolillo de pan, cualquier tipo de pan se hace con levadura, el secreto de estos alimentos. ¡¿Quieres conocer más de ella?!

¿CÓMO HACER PAN BOLILLO DESDE CASA?

También conocido como pan francés, barra o blanco en otras regiones de Latinoamérica, el pan bolillo es un esencial en las gastronomías de México y Centroamérica, por lo que es fácil conseguirlo en cualquier lugar. Sin embargo, tal vez un día no quieras salir de casa o, puede ser, no tengas comercio cerca al lugar en donde te encuentras.

Para estas ocasiones, acá te traemos un paso a paso fácil y sencillo de cómo hacer pan bolillo desde la comodidad de tu cocina:

Ingredientes:

• Harina de trigo.
• Masa madre.
• Levadura.
• Agua.
• Sal.
• Azúcar.

Paso a paso:

• En un tazón mezcla la harina de trigo, el agua.
• Deja reposar por un día la mezcla en la nevera y cubierta con papel vinipel.
• Una vez esté lista la masa madre, riega harina sobre la superficie de amasado y pon en el centro la levadura, sal y masa madre; amasa por un buen rato.
• Deja la masa a temperatura ambiente por media hora, para que fermente.
• Con un rodillo extiende la masa sobre la superficie y con un vaso porciona circularmente.
• Vuelve a extender dichas porciones con el rodillo, dales forma ovalada y enrolla emulando la forma de un bolillo.
• Deja reposar por un rato.
• Rocía un poco de agua a cada bolillo y hornea por 10 minutos.
• Saca los bolillos, rocía nuevamente y hornea por casi 20 minutos.
• ¡Disfruta de unos esponjosos por dentro y crujientes por fuera bolillos de pan!

MÁS RECETAS CON PAN:

• Pan de bono
• Panini de jamón
• Pan de arroz
• Pan de queso

RECETAS MÁS FAMOSAS CON PAN BOLILLO

Solo, como tentempié, o como complemento de un platillo fuerte, a la hora del desayuno, almuerzo o cena, el pan bolillo cumplirá tus expectativas sin ningún problema.

Su textura y sabor lo hacen una de las preparaciones de panadería más apetecida por los chefs para acompañar sus platillos. Por ello, acá están cinco recetas famosas que podrás acompañar perfectamente con pan bolillo:

• Pasta a la boloñesa: la salsa a base de tomate que baña la carne molida y al espagueti hace que el pan bolillo logre encajar con esta preparación italiana; puedes mojar pequeños pedazos de pan con la salsa para un bocado delicioso.
• Sopa bullabesa: esta sopa espesa de mariscos, originaria de Marsella, en Francia, puede acompañarse con pan bolillo. Mójalo con un poco de aceite vegetal con ajo y luego sumerge el pan en la sopa. ¡Exquisito!
• Shakshuka: para el momento del desayuno, estos huevos del Medio Oriente, escalfados en tomate, pimentones y cebolla, se combinarán muy bien con el pan bolillo. Úntalo sobre los huevos y deléitate con cada bocado.
• Changua: esta popular sopa de la capital colombiana se come a la hora del desayuno y combina, entre muchos otros ingredientes, pedazos de pan dentro del caldo. Intenta hacerlo con pan bolillo y disfruta de esta delicia de la gastronomía bogotana.
• Chili con carne: al igual que con la pasta a la boloñesa, puedes sacar provecho de la salsa chili que recae sobre la carne y untar pedacitos de pan bolillo en ella. ¡Delicioso y aprovechando cada parte del platillo!

Latinoamérica, una región que ama la panadería

Si hay algo que les encante a los paladares latinoamericanos son los productos de panadería; se comen en la mañana, tarde y noche con gran gusto y existen para todos los gustos; dulces, salados, especiados, integrales, blandos, crujientes, rellenos y más.

Acá te dejamos los cinco panes latinoamericanos más apetecidos:

1. Pan de queso (Brasil): Bollitos pequeños, esponjosos y hechos con harina de tapioca y queso. Son ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro. Su textura y el sabor a queso lo hacen irresistible, perfecto para cualquier momento del día.
2. Pan de bono (Colombia): Panecillo elaborado con almidón de yuca, queso y a veces huevo. Se hornea hasta quedar dorado y aromático. Su combinación de queso salado y la suavidad de la yuca lo hacen adictivo.
3. Marraqueta (Chile): Pan crujiente por fuera y esponjoso por dentro, ideal para acompañar comidas o preparar un buen sándwich. Su textura ligera y sabor neutro lo convierten en un básico que nunca falla.
4. Cuban bread (Cuba): Un pan largo, similar al pan bolillo, pero con una textura más suave y un toque de manteca en la receta. Es el alma del famoso sándwich cubano, con un equilibrio perfecto entre crujiente y tierno.
5. Semita (El Salvador) Pan dulce relleno de mermelada de piña, cubierto con una capa crujiente de harina y azúcar; su dulzura y el relleno frutal son el complemento ideal para un café o té.

Fuentes:

• https://elgourmet.com/recetas/bolillo/
• https://www.elheraldodetabasco.com.mx/doble-via/como-comen-el-bolillo-los-mexicanos-11391644.html
• https://www.larutadelagarnacha.mx/las-mil-maneras-de-usar-un-bolillo/
• https://www.eluniversal.com.mx/menu/los-chilangos-crean-los-boliesquites-esquites-en-bolillo/
• https://www.infobae.com/mexico/2024/04/10/que-son-las-guacamayas-platillo-tipico-de-leon/
• https://www.mamalatinatips.com/es/2020/04/bolillos-caseros-receta-facil.html