Frutas, yogures, granos y otras delicias para compartir en la media tarde.
Las meriendas juegan un papel crucial en la dieta de una persona diabética, ayudando a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre entre las comidas principales. Elegir las opciones adecuadas puede ser un desafío, pero es esencial para el control efectivo de la diabetes.
Conoce qué alimentos deben evitarse, diez ideas de meriendas aptas para diabéticos y qué tipo de dulces naturales pueden disfrutar sin preocupaciones.
QUÉ NO DEBE COMER UN DIABÉTICO
Es fundamental para las personas con diabetes ser conscientes de los alimentos que pueden causar picos en los niveles de azúcar en la sangre. Aquí, detallamos algunos de los principales alimentos y bebidas que deben evitarse:
- Azúcares refinados: Los alimentos con alto contenido de azúcar, como caramelos, pasteles y gaseosas, pueden causar aumentos rápidos en el nivel de glucosa.
- Carbohidratos refinados: Pan blanco, arroz blanco y otros carbohidratos refinados se descomponen rápidamente en azúcar en el cuerpo, lo que puede llevar a picos de azúcar en la sangre. Es mejor optar por versiones integrales que tienen un índice glucémico más bajo y contienen fibra.
- Bebidas azucaradas: Las gaseosas, jugos de frutas con azúcar añadida y bebidas deportivas pueden contener grandes cantidades de azúcar. Las personas diabéticas deben preferir el agua, el té sin azúcar, o las bebidas dietéticas.
- Grasas trans y saturadas: Alimentos fritos, margarinas y productos de panadería industrializados pueden contener grasas trans y saturadas que pueden afectar negativamente los niveles de insulina.
10 MERIENDAS PARA DIABÉTICOS
Elegir meriendas que sean bajas en carbohidratos y ricas en nutrientes es clave. Aquí hay diez opciones saludables que son ideales para personas con diabetes:
Yogurt Griego con Bayas: El yogurt griego sin azúcar es alto en proteínas y bajo en carbohidratos. Añadir algunas bayas proporciona un toque de dulzura natural sin elevar demasiado los niveles de azúcar.
- Manzana con Mantequilla de Maní: Una merienda que es deliciosa, sencilla y quita el hambre. Solo necesitas los dos ingredientes principales y, si quieres, puedes añadirle un puñado de semillas de chía.
- Verduras con Hummus: Palitos de zanahoria, apio y pepino con hummus son una opción crujiente y sabrosa que también ofrece fibra y proteínas.
- Frutos Secos y Semillas: Un puñado de almendras, nueces o semillas de chía es una excelente merienda rica, ayudando a mantener el azúcar en sangre estable.
- Queso y Galletas Integrales: Un par de rebanadas de queso bajo en grasa con galletas integrales es una opción equilibrada que proporciona proteínas y fibra.
- Batido de Espinacas y Aguacate: Mezcla espinacas, aguacate, un poco de yogurt griego y bebida de almendra para un batido balanceado.
- Rebanadas de Pavo con Aguacate: Rollitos de pavo con aguacate son una merienda alta en proteínas que ayuda a controlar el hambre y los niveles de azúcar.
- Cottage con Frutas Frescas: El requesón bajo en grasa combinado con frutas como fresas o moras es una opción deliciosa y nutritiva.
Huevos Cocidos: Los huevos son una fuente excelente de proteína y no afectan los niveles de azúcar en la sangre. Puedes combinarlos con un poco de sal y pimienta o hierbas frescas.
- Edamames: Los edamames son frijoles de soya inmaduros que se pueden comer cocidos o al vapor. Son una fuente excelente de proteínas y fibra, perfectos para una merienda.
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Dulces naturales perfectos para un diabético
Las personas diabéticas no tienen que renunciar por completo a los dulces. Con esta lista pueden conocer dulces naturales que pueden disfrutar de manera ocasional y en porciones controladas:
- Frutas Frescas: Las frutas como las manzanas, peras, bayas y cítricos son naturalmente dulces y tienen un índice glucémico bajo, lo que las hace una excelente opción de postre.
- Chocolate Oscuro: El chocolate con un alto contenido de cacao (70% o más) tiene menos azúcar. Unos pocos cuadrados pueden ser una opción dulce y equilibrada.
- Pudin de Chía: Las semillas de chía mezcladas con bebida de almendra y un poco de extracto de vainilla crean un pudín delicioso. Puede endulzarse ligeramente con una pequeña cantidad de miel.
- Batido de Frutas: Un batido hecho con bebida de almendras, espinacas, un poco de plátano y fresas es dulce y fácil de preparar. Evita añadir azúcares adicionales.
- Yogurt Congelado: El yogurt griego congelado sin azúcar es una alternativa saludable al helado. Puedes agregar frutas frescas para un toque extra de dulzura natural.
Consejos para llevar una dieta sin azúcar
Llevar una dieta sin azúcar puede ser difícil, pero con estas recomendaciones tienes una base clara de qué hacer y qué no hacer.
- Lee las etiquetas de los alimentos: Muchos alimentos procesados contienen azúcares añadidos bajo diferentes nombres como jarabe de maíz de alta fructosa, sacarosa, glucosa, y más. Familiarízate con estos nombres y revisa las etiquetas para evitar consumir productos con azúcares ocultos.
- Opta por alimentos frescos y naturales: Los alimentos frescos como frutas, verduras, carnes magras, y granos enteros son menos propensos a contener azúcares añadidos en comparación con los alimentos procesados. Enfócate en una dieta basada en alimentos enteros.
Cocina en casa: Preparar tus propias comidas te permite controlar los ingredientes y evitar el azúcar añadido que a menudo se encuentra en los alimentos de restaurante y los productos envasados. Busca recetas que usen ingredientes naturales y frescos.
- Evita las bebidas azucaradas: Las sodas, jugos de frutas comerciales, y bebidas energéticas suelen tener altos niveles de azúcar. Opta por agua, infusiones de hierbas, té o café sin azúcar, o agua con gas con un toque de limón o hierbas frescas.
- Usa sustitutos naturales del azúcar: Si necesitas endulzar tus alimentos, considera usar alternativas naturales. Estas opciones no tienen el mismo impacto en los niveles de azúcar en sangre que el azúcar refinado.
Siguiendo estos consejos, podrás reducir significativamente tu consumo de azúcar y llevar una dieta más saludable.
Elegir meriendas adecuadas es crucial para las personas diabéticas que desean mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre. Evitar alimentos con alto contenido de azúcar y carbohidratos refinados, y optar por meriendas ricas en fibra y proteínas, puede marcar una gran diferencia.
Además, disfrutar de dulces naturales y seguir consejos prácticos para una dieta saludable puede hacer que el manejo de la diabetes sea más sencillo y agradable. ¡Prueba estas ideas en Recetas Nestlé® y disfruta de meriendas deliciosas y nutritivas todos los días!
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FUENTES:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/es/meriendas-para-diabeticos
https://activebeat.com/esp/fitness-y-nutricion/meriendas-seguras-y-saludables-para-diabeticos/