Arroz con curry

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal (28 ml)
• 1/2 cebolla cabezona blanca, cortada en tiras delgadas (40 g)
• 1 pimentón rojo sin semillas, cortado en cubos pequeños (116 g)
• 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado (9 g)
• 1/2 libra de arroz de grano largo (250 g)
• 1 y 1/2 tazas de agua (360 ml)
• 1 cucharadita de curry en polvo (5 g)
• 4 unidades de aceitunas verdes