Fricasé de pollo con papas

Ingredientes

• ½ pechuga de pollo, sin piel y sin hueso (226 g)
• ½ cucharada de aceite (7 g)
• ½ taza de caldo de pollo (125 ml)
• 4 cucharadas de maíz dulce (40 g)
• ½ zanahoria cortada en cubos pequeños (30 g)
• ¼ libra de habichuelas cortadas en rodajas (125 g)
• 2 cucharadas de crema de leche (30 g)
• 2 papas pastusas peladas y lavadas (250 g)
• 1 ramita de laurel (1 g)
• 4 tazas de agua (1000 ml)