Mousse de piña colada

Ingredientes

• 1 paquete de galletas wafer COCOSETTE® (50 g)
• 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (120 g)
• 2 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (40 g)
• 1/4 de rodaja de piña cortada en cubos pequeños (42 g)
• 1/4 de taza de coco rallado (20 g)
• 1 cucharada de azúcar (16 g)
• 1 cucharadita de esencia de ron (4 ml)
• 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
• 3 cucharadas de agua (45 ml)
• 1/4 de taza de coco en láminas delgadas (20 g)