¿Qué hacer para que el puré de papa quede más suave y sin grumos?

Algunas recomendaciones para obtener un puré de papa suave y sin grumos son: Utiliza un tipo de papas que sean tiernas, se cocinen rápido y estén maduras. Son las más fáciles de procesar y darán como resultado un puré suave, además de agilizar el proceso. Antes de cocinar las papas, córtalas en trozos pequeños para procesarlas mejor y que la tarea sea más ágil. Utiliza un procesador de alimentos para asegurar que no queden grumos. Remueve el puré con movimientos suaves y con frecuencia mientras se enfría, ya que si la temperatura baja muy rápido se pueden formar grumos.

¿Qué ingredientes usar para variar el sabor del puré de papa?

Hay muchas opciones para jugar con el sabor del puré de papa, entre ellas están: Especias secas o frescas: como romero, orégano, tomillo o hierbabuena. Incluso la menta puede dar variedad y un toque de frescura. Agrégalas mientras cocinas las papas o directamente al puré. Queso rallado: elige el que más te guste. Le dará al puré de papa una textura más cremosa y realzará su sabor. Ajo o cebolla: potenciará el sabor de la receta. Añade estos ingredientes durante la cocción o fríelos para reducir la acidez y mezclarlos con el puré. Salsas: elige la que prefieras. Las más comunes son la de tomate, mostaza, mayonesa y de queso.

¿Cómo conservar un puré de papa por más días?

Las mejores alternativas para conservar por más tiempo un puré de papa son: Almacenar en un recipiente sellado herméticamente cuando el puré de papa esté frío. Garantiza un tiempo de conservación de tres días. Dividir en porciones individuales y almacenar en recipientes bien sellados para congelar. De esta forma el puré de papa se conservará por dos o tres meses. Usar una máquina de envasado al vacío, la cual quitará el aire y sellará el puré en bolsas, que puedes guardar en el congelador hasta por tres meses. Recuerda que para descongelar los alimentos los debes dejar en el refrigerador por una noche, luego a temperatura ambiente y, para este caso, revolver por unos minutos para aumentar la temperatura.

Total
13
dificultad
Fácil

Puré de papa criolla

Name: Puré de papa criolla
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tazas de agua (1000 ml); 1 libra de papa criolla sin piel (500 g); 1 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (6 g); 1/4 de taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g); 4 cucharadas de queso parmesano rallado (20 g)

Por Sandra Sandoval

El puré de papa es uno de esos acompañantes que va de maravilla en cualquier almuerzo o una buena cena, pero en Recetas Nestlé® le damos un pequeño giro para que sea más cremosito y tenga una textura que sobresalga. No olvides que vas a necesitar SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® y CREMA DE LECHE NESTLÉ®. Prepáralo en casa y cuéntanos en los comentarios cómo te pareció.

Compartir
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar enlace

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

lata
Pan

Ingredientes

Porciones: 4

4 tazas de agua (1000 ml)
1 libra de papa criolla, sin piel (500 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (6 g)
1/4 de taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
4 cucharadas de queso parmesano rallado (20 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Cocina las papas

1.En una olla de fondo alto, añade el agua, las papas y el SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI®, lleva a fuego medio y cocina por 10 minutos o hasta que las papas estén blanditas, pero no desleídas, retira del fuego y escurre el exceso de agua.

PASO 2 Adiciona los quesos

2.Pon las papas en una sartén y lleva a fuego medio, adiciona la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, revuelve con cuidado y por último, agrega el queso parmesano, retira del fuego y sirve caliente.

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 180.7 kcal = 757kj /por porción

Carbohidratos	29.2 g
Energía	180.7 kcal
Grasas	4.5 g
Fibra	0.5 g
Proteína	3.5 g
Grasas saturadas	2.7 g
Sodio	390.5 mg

Tip : Puré de papa criolla

Una buena idea es, al momento de servir el puré de papa, añadir algunas hierbas aromáticas que complementen su sabor. Un poco de romero u orégano van a llevar este plato a un nuevo nivel.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Preguntas frecuentes

Algunas recomendaciones para obtener un puré de papa suave y sin grumos son:

Utiliza un tipo de papas que sean tiernas, se cocinen rápido y estén maduras. Son las más fáciles de procesar y darán como resultado un puré suave, además de agilizar el proceso.

Antes de cocinar las papas, córtalas en trozos pequeños para procesarlas mejor y que la tarea sea más ágil.
Utiliza un procesador de alimentos para asegurar que no queden grumos.
Remueve el puré con movimientos suaves y con frecuencia mientras se enfría, ya que si la temperatura baja muy rápido se pueden formar grumos.

Hay muchas opciones para jugar con el sabor del puré de papa, entre ellas están:

Especias secas o frescas: como romero, orégano, tomillo o hierbabuena. Incluso la menta puede dar variedad y un toque de frescura. Agrégalas mientras cocinas las papas o directamente al puré.
Queso rallado: elige el que más te guste. Le dará al puré de papa una textura más cremosa y realzará su sabor.

Ajo o cebolla: potenciará el sabor de la receta. Añade estos ingredientes durante la cocción o fríelos para reducir la acidez y mezclarlos con el puré.
Salsas: elige la que prefieras. Las más comunes son la de tomate, mostaza, mayonesa y de queso.

Las mejores alternativas para conservar por más tiempo un puré de papa son:

Almacenar en un recipiente sellado herméticamente cuando el puré de papa esté frío. Garantiza un tiempo de conservación de tres días.
Dividir en porciones individuales y almacenar en recipientes bien sellados para congelar. De esta forma el puré de papa se conservará por dos o tres meses.
Usar una máquina de envasado al vacío, la cual quitará el aire y sellará el puré en bolsas, que puedes guardar en el congelador hasta por tres meses. Recuerda que para descongelar los alimentos los debes dejar en el refrigerador por una noche, luego a temperatura ambiente y, para este caso, revolver por unos minutos para aumentar la temperatura.