Estofado de costilla de res con fríjol blanquillo y vegetales

Ingredientes

• 1 Cucharada de aceite vegetal (14 g)
• 1 Taza de cebolla cabezona picada (160 g)
• 2 Dientes de ajo finamente picados (9 g)
• 1/2 Taza de pimentón verde finamente picado (75 g)
• 1/2 Taza de pimentón Rojo finamente picado (75 g)
• 2 Hojas de laurel (4 g)
• 2 libras de costilla de res previamente cocinada (1000 g)
• 2 sobres de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado (18 g) disueltos en 1 taza de agua
• 1 Taza de frijol blanco previamente cocinado (230 g)
• 1/2 Taza de zanahoria finamente picada (64 g)
• 1/2 Taza de zuchini finamente picado (67 g)