¿Cómo hacer que la pechuga a la plancha se mantenga jugosa?

Para hacer una pechuga a la plancha jugosa ten en cuenta: Antes de cocer la pechuga, séllala en una sartén o plancha caliente. Déjala dorar ligeramente por los dos lados para evitar que los líquidos se escapen y la carne se mantenga jugosa en su interior. Procura que el tiempo de cocción de la pechuga no sea extenso, de esta forma no se seca y mantiene sus jugos. Déjala reposar unos minutos antes de cortarla. Esto ayuda a que sus jugos se redistribuyan y no se derramen si trozas la pechuga tan pronto como sale de la sartén o plancha.

¿Cómo hacer para que la pechuga a la plancha no se pegue o se queme?

Hay diferentes maneras de evitar que la pechuga a la plancha se pegue o se queme: Prepara la pechuga en utensilios antiadherentes o de teflón. Precalienta la sartén o la plancha a alta temperatura. No la cocines por largo tiempo. Así evitarás que se queme y obtendrás una pechuga a la plancha jugosa. Limpia y engrasa adecuadamente la plancha o sartén cada vez que agregues un corte de pechuga. Esto evita que se pegue o se adhieran residuos de los trozos anteriores. Utiliza espátulas de plástico o madera para evitar que la sartén o la plancha se rayen y, a la larga, los alimentos se peguen.

¿Cuáles son los mejores acompañamientos para una pechuga a la plancha?

Algunas guarniciones más populares para acompañar una pechuga a la plancha son: Cereales: arroz de cualquier clase o pasta, que puedes preparar con algunas verduras. Las tajadas de pan integral también son una buena opción. Papas fritas o al horno: sazónalas con aceite de oliva y especias para realzar su sabor. Ensaladas: elige tu favorita, puede ser de frutas, de hojas verdes, crocante, entre otras. Vegetales salteados o al vapor: berenjena, zanahoria, tomates cherry, pepino o calabacín son excelentes opciones.

Total
26
dificultad
Fácil

Pechuga a la plancha

Name: Pechuga a la plancha
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso cortada en 4 filetes (453 g); 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g); 1 cucharada de aceite (14 g)

Por Sandra Sandoval

¿No sabes qué cocinar hoy? La respuesta está en una exquisita, rápida y sencilla pechuga a la plancha. Esta receta te sacará de apuros y lo mejor de todo es que es el complemento perfecto para tus platos fuertes. ¿Qué esperas para prepararla?

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Tabla de cortar
Cuchillo
Parrilla
Aleta
Cuchillo
Tabla de cortar

Ingredientes

Porciones: 4

1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortada en 4 filetes (453 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
1 cucharada de aceite (14 g)

¡A cocinar!

PASO 1: Corta la pechuga

1.Con un cuchillo, corta la pechuga en 4 filetes.

PASO 2 Sazona la pechuga

2.sazona cada filete de pechuga con el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® .

PASO 3: Pon la pechuga en la plancha

3.Calienta una parrilla o plancha a fuego medio por 1 minuto, adiciona el aceite y deja calentar por 30 segundos mas, dora los filetes de pechuga 5 minutos por cada lado hasta que esté bien marcada y dorada.

PASO 4 Acompaña y sirve

4.Acompaña la pechuga a la plancha con una porción de ensalada y una porción de arroz blanco.

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 166.8 kcal = 699kj /por porción

Energía	166.8 kcal
Grasas	6.5 g
Proteína	25.5 g
Grasas saturadas	0.9 g
Sodio	322.9 mg

Tip : Pechuga a la plancha

- Asegúrate de que la plancha o la sartén estén bien calientes antes de colocar la pechuga, esto ayudará a mantener su jugosidad en el interior.

- Evita cocinar demasiados filetes de pechuga a la vez, hazlo en lotes pequeños para asegurar que se cocinen de manera uniforme.

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Preguntas frecuentes

Para hacer una pechuga a la plancha jugosa ten en cuenta:

Antes de cocer la pechuga, séllala en una sartén o plancha caliente. Déjala dorar ligeramente por los dos lados para evitar que los líquidos se escapen y la carne se mantenga jugosa en su interior.

Procura que el tiempo de cocción de la pechuga no sea extenso, de esta forma no se seca y mantiene sus jugos.
Déjala reposar unos minutos antes de cortarla. Esto ayuda a que sus jugos se redistribuyan y no se derramen si trozas la pechuga tan pronto como sale de la sartén o plancha.

Hay diferentes maneras de evitar que la pechuga a la plancha se pegue o se queme:

Prepara la pechuga en utensilios antiadherentes o de teflón.
Precalienta la sartén o la plancha a alta temperatura.

No la cocines por largo tiempo. Así evitarás que se queme y obtendrás una pechuga a la plancha jugosa.
Limpia y engrasa adecuadamente la plancha o sartén cada vez que agregues un corte de pechuga. Esto evita que se pegue o se adhieran residuos de los trozos anteriores.
Utiliza espátulas de plástico o madera para evitar que la sartén o la plancha se rayen y, a la larga, los alimentos se peguen.

Algunas guarniciones más populares para acompañar una pechuga a la plancha son:

Cereales: arroz de cualquier clase o pasta, que puedes preparar con algunas verduras. Las tajadas de pan integral también son una buena opción.
Papas fritas o al horno: sazónalas con aceite de oliva y especias para realzar su sabor.

Ensaladas: elige tu favorita, puede ser de frutas, de hojas verdes, crocante, entre otras.
Vegetales salteados o al vapor: berenjena, zanahoria, tomates cherry, pepino o calabacín son excelentes opciones.