¿Qué ingredientes se pueden usar para decorar trufas de chocolate?

Algunos ingredientes que puedes utilizar para decorar tus trufas son: Cacao en polvo: úsalo para espolvorear las trufas antes de servirlas para dar una apariencia diferente y un sabor más intenso. Frutos secos picados: procura que queden en trozos muy pequeños. Agrégalos a la mezcla antes de formar las trufas o crea una cubierta con estos. Granos de café: aportan un sabor intenso y aromático. Mézclalos con la masa para dar forma a las trufas. Coco rallado: lo puedes mezclar o formar una capa que le dará a las trufas una apariencia diferente.

¿Con qué puedo rellenar las trufas?

Estos son algunos rellenos deliciosos que puedes elegir para tus trufas: Mousse: un relleno suave hecho con huevos, chocolate derretido y crema. Mermelada: ya sea comercial o hecha en casa, opta por el sabor que desees, pues hay una gran variedad. Esta les aporta un sabor dulce y ácido a las trufas. Ganache: una mezcla de crema con chocolate derretido. Puedes variar su sabor agregando extractos de frutas, especias, esencias o licores.

Total
55
dificultad
Fácil

Trufas de reno con chocolate y KLIM®

Name: Trufas de reno con chocolate y KLIM®
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1 taza de leche en polvo KLIM® Clásica (144 g); 1 taza de cocoa sin azúcar (86 g); 4 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (60 g)

Por Sandra Sandoval

Disfruta de esta deliciosa receta de trufas de chocolate con KLIM®, con forma de reno, ideales para compartir con tus hijos de una experiencia deliciosa y creativa. No pierdas la oportunidad de darles algo rico y fuera de lo común. Preparación ideal para sorprender a la familia un fin de semana o incluso para la temporada navideña.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

cuenco
Licuadora
Refrigerador

Ingredientes

Porciones: 10

1 taza de leche en polvo KLIM® Clásica (144 g)
1 taza de cocoa sin azúcar (86 g)
4 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (60 g)

¡A cocinar!

PASO 1: Procesa

1.Con la ayuda de un procesador de cocina, integra todos los ingredientes hasta que quede una masa firme.

PASO 2: Arma

2.Retira la masa del procesador y arma, bolitas pequeñas, hasta terminar toda la masa.

PASO 3: Llévalas a la nevera

3.Distribuye las trufas en una bandeja y lleva a la nevera por 30 minutos.

PASO 4: Decora

4.Decora tus trufas de reno con pretzel o con trozos de chocolate para hacer los cachos. has los ojos y nariz con chips de chocolate.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 108.1 kcal = 452kj /por porción

Carbohidratos	13.8 g
Energía	108.1 kcal
Grasas	5.3 g
Fibra	3.2 g
Proteína	5.7 g
Grasas saturadas	3 g
Sodio	58.9 mg
Azúcares	9 g

Tips: Trufas de reno con chocolate y KLIM®

Si gustas, puedes agregar maní triturado a la masa antes de armar las bolitas. Le dará una textura diferente a la receta.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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Preguntas frecuentes

El mejor tipo de chocolate que puedes usar para hacer unas trufas es el negro o semiamargo. Se caracteriza por tener una menor cantidad de azúcar, se funde fácil y es de sabor más intenso. Por lo cual, las trufas resultantes tendrán un aspecto más oscuro y un sabor más equilibrado.

También puedes optar por un chocolate que contenga leche, pues su sabor es más suave y dulce. Recuerda elegir un producto de alta calidad, que es aquel que contiene mayor cantidad de cacao, por lo cual el blanco no aplicaría, aunque lo puedes seleccionar si quieres un alimento más dulce, que se disuelva fácil y, por tanto, sea más sencillo de trabajar.

Algunos ingredientes que puedes utilizar para decorar tus trufas son:

Cacao en polvo: úsalo para espolvorear las trufas antes de servirlas para dar una apariencia diferente y un sabor más intenso.
Frutos secos picados: procura que queden en trozos muy pequeños. Agrégalos a la mezcla antes de formar las trufas o crea una cubierta con estos.
Granos de café: aportan un sabor intenso y aromático. Mézclalos con la masa para dar forma a las trufas.
Coco rallado: lo puedes mezclar o formar una capa que le dará a las trufas una apariencia diferente.

Estos son algunos rellenos deliciosos que puedes elegir para tus trufas:

Mousse: un relleno suave hecho con huevos, chocolate derretido y crema.
Mermelada: ya sea comercial o hecha en casa, opta por el sabor que desees, pues hay una gran variedad. Esta les aporta un sabor dulce y ácido a las trufas.

Ganache: una mezcla de crema con chocolate derretido. Puedes variar su sabor agregando extractos de frutas, especias, esencias o licores.