Receta Tradicional De Sopa De Frijol Negro

Ingredientes

• 1/2 libra de fríjoles negros, lavados y remojados desde la noche anterior (250 g)
• 4 tajadas de tocineta picada en trocitos (112 g)
• 1/2 cebolla roja mediana finamente picada (40 g)
• 1/2 pimentón rojo sin semillas finamente picado (60 g)
• 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
• 1 cucharadita de orégano seco (3 g)
• 1/2 cucharada de jalapeño sin semillas finamente picado (3 g)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado en 4 tazas de agua
• 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado (10 g)