Ajiaco cremoso

Name: Ajiaco cremoso
Prep time: 5 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 6 tazas de agua (1500 ml); 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g); 1 pechuga de pollo sin piel (453 g); 2 mazorcas partidas a la mitad (300 g); ½ libra de papa criolla pelada y cortada en rodajas (250 g); 1 libra de papa pastusa pelada y cortada en rodajas (500 g); ½ libra papa sabanera pelada y cortada en rodajas (250 g); 1 atado de guascas (30 g); 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

COCINADA POR 2 personas

Porciones 4

Total 75 min

Utensílios

lata

Cuchara

Ingredientes

6 tazas de agua (1500 ml)
1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
1 pechuga de pollo sin piel (453 g)
2 mazorcas partidas a la mitad (300 g)
½ libra de papa criolla pelada y cortada en rodajas (250 g)
1 libra de papa pastusa pelada y cortada en rodajas (500 g)
½ libra papa sabanera pelada y cortada en rodajas (250 g)
1 atado de guascas (30 g)
4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Cocina la sopa

1. En una olla añade el agua, el sobre DE CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO, la pechuga de pollo, la mazorca y cocina a fuego medio por 20 minutos o hasta que la pechuga este cocinada.

PASO 2 Desmecha la pechuga

2. Retira la pechuga de la olla y déjala enfriar para desmecharla.

PASO 3 Agrega las papas y las guascas

3. Agrega a la olla las papas, las guascas y sigue cocinando por 30 minutos o hasta que la papa se deslía un poco y la sopa espese.

PASO 4. Integra el pollo y sirve

4. Agrega el pollo desmechado a la olla, deja calentar por un minuto más.
5. Sirve en 4 platos en porciones iguales.

PASO 5. Decora tu ajiaco

6. Pon encima de cada ajiaco una cucharada de CREMA DE LECHE NESTLÉ® y alcaparras a tu gusto.
7. Acompaña con una porción de aguacate.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
687.9 kcal = 2,879kj /por porción

Carbohidratos	107.4 g
Energía	687.9 kcal
Grasas	10.6 g
Fibra	9.4 g
Proteína	37.9 g
Grasas saturadas	3.3 g
Sodio	533.5 mg
Azúcares	0.8 g

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 14 10.5g / 14%

Carbohidratos 64 107.3g / 64%

Proteina 22 37.8g / 22%

Energykilocalories 34 687.8g / 34%

Ajiaco cremoso

Utensílios

lata