Berenjenas con tomate y perejil

Ingredientes

• 1 berenjena (368 g)
• 2 cucharadas de aceite (28 g)
• 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
• 1 cucharada de perejil fresco finamente picado (10 g)
• 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado (10 g)
• 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
• 2 tomates frescos cortados en trozos medianos (236 g)
• 1/2 cucharada de azúcar (8 g)
• Zumo de 1 limón (48 ml)