Desayuno Ingles

Ingredientes

• 1/2 libra de fríjol blanco (250 g)
• 1 diente de ajo finamente picado (3 g)
• 1/2 cebolla cabezona finamente picada (50 g)
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada (1 g)
• 1/2 pimentón rojo finamente picado (60 g)
• 1/2 de taza de salsa BBQ (115 g)
• 3 tajadas de tocineta dorada (84 g)
• 5 huevos (250 g)
• 1 tomate grande maduro cortado en 5 rodajas (123 g)
• 1/4 de libra de champiñon shitake (125 g)
• 5 salchichas blancas pequeñas (150 g)
• 5 tajadas de pan tostado (100 g) tostado