Name: Pudding de pan duro con salsa de mora
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 79 min
Yield: 10
Ingredients: 1 y 1/2 Taza Leche (360 ml); 1 Cucharadita de Canela Molida (1 g); 1/2 taza de Pan viejo o duro partido en trozos (100 g); 3 huevos (150 g); 1/2 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (140 g); 1 Cucharada Extracto De Vainilla (5 g); 2 cucharadas de mantequilla derretida (30 g); 1 taza de Moras congeladas con las hojitas (140 g); 1/3 de Taza Azúcar (90 g)

Precalentar horno

1.Precalentar el horno a 180 C°. engrasar y enharinar un molde para torta de 10 personas.

Preparación de la mezcla

2.En una olla calentar la leche y la canela, cuando este tibia bajar del fuego y agregar el pan viejo partido en trozos, los huevos uno a uno y mezclar, enseguida incorporar LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la esencia de vainilla, la mantequilla y mezclar para incorporar bien todos los ingredientes.

Horneado

3.Agregar la mezcla anterior al molde del Paso 1 previamente engrasado y llevar al horno a baño maría, por aproximadamente 45 minutos o hasta introducir un palillo y este salga limpio, observar si se va secando el agua y agregar mas.

Salsa de mora

4.Colocar en una olla la mora congelada con las hojas, el azúcar y dejar hervir o hasta que se disuelva por completo el azúcar, llevar a una licuadora, procesar y reservar, si queremos mas líquida nuestra salsa agregamos un poco de agua.

Enfriar y servir

5.Sacar el pudding del horno, dejar enfriar, despegar los bordes, porcionar y servir junto con la salsa de mora.

Carbohidratos	26.1 g
Energía	184.2 kcal
Grasas	6.7 g
Fibra	1.1 g
Proteína	5.3 g
Grasas saturadas	3 g
Sodio	73.9 mg
Azúcares	19 g

Pudding de pan duro con salsa de mora

Utensilios

Horno

Olla

Molde de torta

Molde de torta

Horno

Palillos de dientes

Horno

Cuchillo

Cuchara de cocina

Molde de cannele

Licuadora

Olla

Horno

Molde de torta

Ingredientes

¡A cocinar!

Precalentar horno

Preparación de la mezcla

Horneado

Salsa de mora

Enfriar y servir

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 184.2 kcal = 770kj /por porción

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