Total
40
dificultad
Fácil

Arepa de huevo

Name: Arepa de huevo
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 2 tazas de agua tibia (600 ml); 1 cucharada de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (12 g); 2 tazas de harina de maíz amarillo (250 g); 8 huevos (400 g); Aceite para freír (500 ml)

Por Fernando Fuminaya

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tabla de cortar
cuenco
Tabla de cortar
Sartén
Cuchillo
Cuchara de cocina
Vaso medidor de vidrio

Ingredientes

Porciones: 8

2 tazas de agua tibia (600 ml)
1 cucharada de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (12 g)
2 tazas de harina de maíz amarillo (250 g)
8 huevos (400 g)
Aceite para freír (500 ml)

¡A cocinar!

PASO 1: Prepara la masa

1.En un tazón mezclar el agua tibia con media cucharada del SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, revolver para integrar, adicionar la harina de maíz y con la ayuda de una espátula o con las manos mezclar para integrar todo y obtengas una masa lisa y sin grumos. Dejar reposar la masa por 10 minutos.

PASO 2: Arma las arepas

2.Pasado el tiempo de reposo de la masa, divídela en partes iguales y arma bolitas del tamaño. Untar una tabla o plástico con aceite y con la ayuda de un plato aplastar la bolita tratando que quede delgada; así hasta terminar con toda la masa y armar 8 arepas.

PASO 3: Frie y rellena con el huevo las arepas

3.Pon el acete en una sartén y llévala a fuego medio alto añade las arepas una por una en el aceite caliente y freír hasta que las arepas se soplen, retirar y con un cuchillo abre una punta de la arepa, adiciona el huevo adentro, disuelve en 4 cucharaditas de agua el sazonador NATURISÍMO MAGGI@ de la mitad que habías reservado y agrega una cucharadita de esta solución a la arepa, haz presión con tus manos para volver a cerrar las arepas. Nuevamente pon las arepas en el aceite caliente y fríe por 3 minutos o haste que el huevo este al punto de tu gusto.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 297.9 kcal = 1,247kj /por porción

Carbohidratos	25.1 g
Energía	297.9 kcal
Grasas	18.5 g
Fibra	2.4 g
Proteína	8.5 g
Grasas saturadas	2.7 g
Sodio	312.9 mg
Azúcares	0.5 g

Salsa para acompañar

Puedes acompañar estas deliciosas arepas de huevos con un rico suero de ají o un pique de tu gusto.

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