Croque madame

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal (42 g)
• 1 cucharada de harina de trigo (13 g)
• 4 cucharadas de leche (60 ml)
• 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (1.5 g)
• 1/4 de cucharadita de pimienta (0.5 g)
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada (1 g)
• 1/2 taza de queso gruyere (50 g)
• 8 tajadas de pan brioche (224 g)
• 1 cucharada de mostaza (10 g)
• 8 tajadas de jamón de cerdo (136 g)
• 4 huevos (200 g)