Pasta a la carbonara y Bacon

Name: Pasta a la carbonara y Bacon
Cook time: 33 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: ¼ taza de Tocineta picada en cuadros pequeños (100 g); 1 Sobre de BASE SALSA CARBONARA MAGGI® (50 g); 2 Tazas de leche descremada (500 ml); 1 paquete de pasta corta Corbata LA MUÑECA (250 g); ¼ libra de queso parmesano (125 g); 2 Cucharadas de perejil finamente picado (10 g); 2 dientes de Ajo finamente picados (2 g); 1/2 Unidad Cebolla cabezona finamente picada (30 g); 1/4 Taza Vino Blanco (125 ml)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 38 min

Utensilios

Pan

Ingredientes

¼ taza de Tocineta picada en cuadros pequeños (100 g)
1 Sobre de BASE SALSA CARBONARA MAGGI® (50 g)
2 Tazas de leche descremada (500 ml)
1 paquete de pasta corta Corbata LA MUÑECA (250 g)
¼ libra de queso parmesano (125 g)
2 Cucharadas de perejil finamente picado (10 g)
2 dientes de Ajo finamente picados (2 g)
1/2 Unidad Cebolla cabezona finamente picada (30 g)
1/4 Taza Vino Blanco (125 ml)

¡A cocinar!

Paso 1

1.Pon a calentar una sartén, agrega la tocineta hasta que se dore por todos lados y la sientas crocante, retira del fuego y con la ayuda de una espumadera retira del sartén la tocineta y disponer sobre un plato con un paño absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.

Paso 2

2.En la misma sartén donde se doró la tocineta agrega la cebolla y el ajo y dispón a fuego medio hasta lograr que la cebolla esté translúcida y muy suave. Agrega el vino blanco y cocina por aproximadamente 5 minutos.

Paso 3

3.En una olla disuelve el contenido del sobre de BASE SALSA CARBONARA MAGGI® en las 2 tazas de leche fría, lleva a fuego medio hasta que hierva, espese y retira del fuego. Luego añade la preparación de cebolla ajo y vino blanco. Mezcla bien.

Paso 4

4.Poner a hervir 4 tazas de agua (1 litro de agua por cada 100 g de pasta).
5.Cuando el agua este hirviendo -NO ANTES- añade la pasta y revuelve ocasionalmente.
6.Dejar cocinar de 6 a 9 minutos

Paso 5

7.En una refractaria coloca la pasta mezcla con la salsa carbonara y agrega la tocineta, el queso parmesano, sirve y decora con perejil finamente picado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
561.1 kcal = 2,347kj /por porción

Carbohidratos	74.3 g
Energía	561.1 kcal
Grasas	14.4 g
Fibra	2.3 g
Proteína	29.6 g
Grasas saturadas	5.6 g
Sodio	1183.4 mg
Azúcares	4.7 g

Pasta a la carbonara y Bacon

Utensilios

Pan

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
561.1 kcal = 2,347kj /por porción

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