PESCADO ASADO CON PURÉ DE PLÁTANO MADURO

Ingredientes

• 1 filete de merluza (120 g)
• ½ cucharada de aceite (7 g)
• ½ tallo de cebolla larga finamente picada (8 g)
• 1 diente de ajo, finamente picado (3 g)
• Zumo de ½ limón (20 ml)
• ½ plátano bien maduro (68 g)
• 1 taza de agua (250 ml)
• 1 astilla de canela (5 g)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (4 g)
• 3 cucharadas de NUTREN® Senior (37 g)
• ½ cucharada de cilantro finamente picado, solo las hojas (5 g)