Risotto de quinoa con pollo y champiñones

Ingredientes

• 1/2 libra de QUINOA NATURE´S HEART® (250 g)
• 4 tazas de agua (1000 ml)
• 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
• 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortada en cubos medianos (453 g)
• 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
• 2 cucharadas de aceite vegetal (28 g)
• 3 tazas de champiñones enteros cortados, en 4 partes cada champiñón (210 g)
• 1/2 taza de vino blanco (125 ml)
• ½ taza de tomates secos, finamente picados (27 g)
• 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
• 4 cucharadas de queso parmesano rallado (20 g)
• 1 cucharada de perejil, finamente picado solo las hojas (10 g)