Risotto de pollo y verduras con Nutren Senior

Name: Risotto de pollo y verduras con Nutren Senior
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla rasa (7 g); 2 cucharadas de aceite (28 ml); ½ cebolla cabezona blanca finamente picada (40 g); ½ libra de arroz blanco común o arroz arbóreo ( 250 g); ½ taza de vino blanco (125 ml); 5 tazas de agua bien caliente; 12 cucharadas de NUTREN® Senior (148 g); 1 pechuga de pollo sin piel y cortada en cubos medianos (453 g); ½ zucchini verde cortado en cubos pequeños (116 g); ½ zucchini amarillo cortado en cubos pequeños (116 g); ½ pimentón rojo sin semillas cortado en cubos pequeños (80 g); 1 taza de champiñones enteros y cortados a la mitad ( 70 g); 2 cucharadas de salsa de soya (20 ml)

Prepara un delicioso Risotto de Pollo y Verduras enriquecido con NUTREN® Senior. Añade los beneficios de nuestro complemento alimenticio a tus comidas.

Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 48 min

Utensilios

lata

Cuchara

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla rasa (7 g)
2 cucharadas de aceite (28 ml)
½ cebolla cabezona blanca finamente picada (40 g)
½ libra de arroz blanco común o arroz arbóreo ( 250 g)
½ taza de vino blanco (125 ml)
5 tazas de agua bien caliente
12 cucharadas de NUTREN® Senior (148 g)
1 pechuga de pollo sin piel y cortada en cubos medianos (453 g)
½ zucchini verde cortado en cubos pequeños (116 g)
½ zucchini amarillo cortado en cubos pequeños (116 g)
½ pimentón rojo sin semillas cortado en cubos pequeños (80 g)
1 taza de champiñones enteros y cortados a la mitad ( 70 g)
2 cucharadas de salsa de soya (20 ml)

¡A cocinar!

PASO 1: Sofrie

1.En una olla mediana calienta la mantequilla y una cucharada de aceite, hasta que la mantequilla este bien derretida; adiciona la cebolla y cocina hasta que la cebolla esté bien transparente, agrega el arroz arbóreo y el vino blanco, con la ayuda de una cuchara mezcla para integrar y dejar que se evapore el alcohol.

PASO 2: Adiciona el agua caliente

2.Adiciona agua caliente al arroz sin dejar de revolver a medida que se absorba el agua sigue agregando agua hasta que el arroz este bien cocinado y espeso

PASO 3: Agrega el Nutren

3.Aparte en un tazón disuelve el NUTREN® Senior en 1 taza de agua fría hasta integrar bien y adiciónalo al risotto revuelve nuevamente.

PASO 4: Prepara el pollo y los vegetales

4.En una sarten calienta el aceite restante por 30 segundos; añade los trozos de pechuga y cocina hasta que estén bien dorados, ve agregando los vegetales empezando por los zucchinis, seguido del pimentón y los champiñones, saltea por 1 minuto, por último añade la salsa de soya, revuelve y retira del fuego.

PASO 5: Mezcla y sirve

5.Por último, mezcla al risotto con los vegetales y el pollo hasta integrar bien.
6.Sirve en porciones iguales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
648.9 kcal = 2,715kj /por porción

Carbohidratos	70.4 g
Energía	648.9 kcal
Grasas	17.6 g
Fibra	2.9 g
Proteína	45.5 g
Grasas saturadas	5.5 g
Sodio	684.1 mg
Azúcares	9.1 g

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 25 17.6g / 25%

Carbohidratos 46 70.4g / 46%

Proteina 29 45.4g / 29%

Energykilocalories 32 648.8g / 32%

Risotto de pollo y verduras con Nutren Senior

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