Carne asada con vinagreta de chimichurri

Ingredientes

• 1 cucharada de perejil, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
• 1 cucharada de cilantro, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
• 1 cucharadita de orégano fresco picado (2 g)
• 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
• ½ taza de vinagre de frutas (125 ml)
• 2 cucharadas de aceite (28 g)
• 1 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (6 g)
• 2 cucharadas de agua
• 1 1/2 libra de carne para asar (puede utilizar chatas, centro de pierna, cadera) (750 g)
• 2 tazas de mezcla de lechugas frescas (72 g)